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Papel F.Mallmann - Tierra De Fuegos - Mi Cocina Irreverente Tb

F.Mallmann - Tierra De Fuegos - Mi Cocina Irreverente Tb

Francis Mallmann

Mi principio ha sido siempre cuestionar lo establecido.Las reglas sobre cómo debemos formarnos estánescritas en la memoria del tiempo, y a veces, al intentar quebrantarlas, podemos encontrar ?como lo hice yo? un oficio que, entre irreverencias, me ha acompañado a lo largo de la vida con sonrisas, manteles, flores, cacerolas y fuegos. Soy un autodidacta de la intuición.Francis MallmannEn estas páginas el autor se entrega por completo a sus lectores: prepara más de 120 platos pensados especialmente para que cualquier persona los pueda cocinar y comparta el placer de saborear su cocina de fuegos.Pastas, vegetales, carnes, pescados, postres, pizzas y panes desfilan por sus manos y crean combinaciones simples y deliciosas.Mientras despliega sus recetas ?que fueron cocinadas y fotografiadas una por una en los paisajes más bellos de Sudamérica?, Francis confiesa sus sueños, amores y pasiones, recuerda su infancia y juventud y relata sorprendentes anécdotas de su vida, siempre cambiante, siempre irreverente.Tierra de Fuegos no es solo un libro de cocina. Es un canto a la vida, al amor y a la libertad, de la mano de uno de los cocineros más talentosos e innovadoresdel mundo.

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