REGEV y otros REGEV
HUMMUS T/D
COLANDCOL
Páginas: 158
Formato:
Peso: 0.64 kgs.
ISBN: 9788419483645
¿Cómo es posible que un plato de apariencia tan sencilla sea tan increÃblemente delicioso y nutritivo? El hummus es una base versátil y una excelente guarnición, ideal tanto para carnes como para platos vegetarianos.
Además de ser uno de los platos más deliciosos del mundo, el hummus podrÃa ser tambien uno de los más antiguos. Se dice que es un plato originario tanto del LÃbano y Damasco como de TurquÃa y Siria, y en la actualidad se consume en una extensa región que abarca desde el Mediterráneo hasta el norte de Çfrica, pasando por Oriente Medio.
Este libro reúne 50 recetas, incluyendo 18 en las que el hummus es el plato principal, tal como se consume tradicionalmente en Israel. Con instrucciones paso a paso, aprenderás desde cómo cocer garbanzos hasta recetas básicas de hummus, falafel, pan de pita y baklava...
